750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
recettes typiques de la cuisine internationale

recettes de l'egypte

POCHE farcie au poulet

2 Juin 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de l'Egypte

POCHE farcie au poulet (recette typique de la cuisine d'Égypte) 1 poulet entier d'1,750 kg ½ tasse (12 cl) de riz 1 tasse (24 cl) d'eau 3 tasses (72 cl) de bouillon de volaille 1 càs de concentré de tomates sel, poivre ou poivre rouge au goût 2 càs d'huile...

Lire la suite

PLAT COMPLET d'Alexandrie

15 Septembre 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de l'Egypte

PLAT COMPLET d'Alexandrie (fast cooking) (recette typique de la cuisine d'Égypte) PLAT 1 kg de bœuf (basse côte) 1 kg d'haricots verts frais 2 gousses d'ail 3 càs de concentré de tomates ¼ de tasse (6 cl) d'huile poivre rouge au goût q.s. de sel ACCOMPAGNEMENT...

Lire la suite

GÂTEAUX "Ménéna"

8 Avril 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de l'Egypte

GÂTEAUX " Menena" aux dattes (recette typique de la cuisine d'Égypte) PÂTE 500 g de farine 200 g de margarine 1 paquet de levure chimique 1 càs de sucre eau de fleurs d'oranger au goût GARNITURE 300 g de dattes dénoyautées mixées q.s. de cerneaux de noix...

Lire la suite

SOUTLACH

16 Mars 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de l'Egypte

Ingrédients : 50 cl de lait entier 75 g de sucre en poudre 2 càs de crème de riz 1 càc d'eau de fleur d'oranger q.s. de noix pillées et poudre de cannelle Préparation : Faire bouillir le lait avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Dissoudre dans un...

Lire la suite

OMELETTE "Medfouna"

9 Mars 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de l'Egypte

OMELETTE "Medfouna" (recette typique de la cuisine d'Égypte) 1 kg de viande de bœuf 10 œufs 1 poignée de graines de coriandre ¼ de tasse (6 cl) d'huile 3 l d'eau sel et poivre ou poudre de piment rouge 1) Faire frire légèrement les graines de coriandre...

Lire la suite