GASPACHO fast food pimenté aux poivrons, tomates, concombres
1) Décongeler les produits PICARD à demi en mixant séparément les poivrons coupés en morceaux, les tomates, le concombre en morceaux, la mie de pain puis les épices et assaisonnement.
2) Verser l'ensemble dans le mixer et finir de bien mélanger en mixant de nouveau une dernière fois puis laisser macérer 30 mn.
3) Filtrer ensuite au chinois dans une soupière, vérifier l'assaisonnement et éventuellement la consistance de ce potage en ajoutant plus ou moins de l'eau de source.
4) Réfrigérer à 4/5 °C et servir.